Combien faut-il de bananes pour le ravitaillement d’un trail ? Quelle quantité d’eau prévoir pour les ravitaillements ? Les questions reviennent souvent sur le groupe facebook des organisateurs de course. Comme nous participons aussi activement à l’organisation d’événements, nous avons décidé de partager notre expérience et surtout regrouper l’avis d’autres organisateurs sur le sujet. Voici donc des quantités non exhaustives pour proposer un ou plusieurs ravitaillement sur votre course.
On peut imaginer deux types de ravitaillement : le ou les ravitaillements de course et le ravitaillement d’arrivée. Vous n’y proposerez pas la même chose car les coureurs ne consomment pas la même chose selon :
Sur des épreuves de plus de 20 à 25 km, vous pouvez commencer à proposer des aliments qui ont un apport en glucide et en sel, en prenant soin d’éviter de charger l’estomac d’aliments difficiles à digérer (ex : une choucroute ou un kébab :). A l’arrivée par contre, vous pouvez vous lâcher et faire plaisir aux coureurs ! Le ravitaillement d’arrivée est un des derniers points de passages du coureur sur votre course, il s’en souviendra alors ne le décevez pas.
Des aliments faciles à assimiler et en lien avec le type d’effort que vous proposez. Le pain d’épice sur un 10 km par exemple, cela ne servira à rien pour les coureurs, alors que sur un trail de 35 km, ce sera tout de suite plus intéressant !
L’eau est l’élément indispensable pour le coureur. Selon la saison et le kilométrage, vous allez devoir disposer plus ou moins de points d’eau. En général, on peut compter un point d’eau tous les 10 km sur les courses longues (30 km et plus, et un seul ravitaillement à mi-chemin sur les courses de moins de 20 km). Il faut prévoir de l’eau que le coureur va consommer sur place au ravitaillement mais aussi prévoir des réserves d’eau pour remplir les sacs. Des jerricans ou fontaines avec robinets sont plus pratiques à utiliser par les coureurs que les bouteilles d’eau, mais vous pouvez aussi en mettre à disposition, notamment pour permettre aux coureurs de faire leurs mélanges.
Sur les ravitaillements de trails, on retrouve régulièrement des boissons énergétiques ou des sodas type coca cola ! La consommation exclusive de coca cola dans la pratique du trail n’est pas conseillée, mais quelques gorgées de ce breuvage apportera aux coureurs surtout du bien être et un apport en sucre. Vous pouvez aussi proposer des boissons énergétiques, mais il n’est pas conseillé quand on court des longues distances de découvrir des produits le jour J, ne sachant pas comment le corps va l’assimiler. Le coureur aura plutôt tendance à consommer ce qu’il connaît, n’hésitez pas à annoncer à l’avance le type ou la marque de la boisson énergétique que vous proposerez sur votre ravitaillement. Placez quelques bouteilles de sirop type menthe, citron ou menthe peut aussi vraiment faire plaisir au coureur.
Les aliments secs que l’on retrouvent souvent sur les ravitos :
Les aliments frais sur les ravitaillements :
Oranges et bananes sont les fruits que l’on retrouvent le plus souvent sur des ravitaillements de trail. La pomme peut aussi faire plaisir aux coureurs. L’orange apporte principalement du sucre et de la vitamine C mais comme elle comporte 90% d’eau, elle hydrate aussi les coureurs. Coupez les oranges en 8 et proposez-les avec la peau ! Coupez la banane en 2 ou en 3 puis proposez-la aussi avec la peau (le coureur pourra la manger sur place ou l’emporter plus facilement). Dispersez des fruits secs (type raisin, c’est ce qui reste toujours en dernier, mais aussi figues). Pensez aux poubelles pour récupérer ces déchets verts, même si ils sont biodégradables, ils faut les ramasser !
Arrangez-vous pour que votre ravitaillement soit toujours garni ! Quelle frustration de fermer une course et d’arriver à un ravitaillement sur lequel il ne reste plus que 5 chips et 2 peaux d’oranges à moitié digérées ! Idem pour le ravito sur la ligne d’arrivée. Dites vous que plus le coureur sera lent, plus il aura besoin de profiter du ravitaillement et plus il sera frustré si il ne reste rien. Dosez les quantités pour que chaque coureur ait la même chose, ne mettez pas tout en même temps. Coupez les fruits au fur et à mesure, ouvrez les paquets en allant pour éviter le gaspillage.
Annoncez sur votre site web l’emplacement des ravitaillements pour que le coureur puisse prévoir en conséquent, et n’hésitez pas à détailler le contenu du ravitaillement (cela évite d’avoir à gérer les échanges par mail quelques jours avant la course).
En général, il faut compter entre 0.5€ et 0.75€ par coureur pour le ravitaillement de course et 1 euro environ pour le ravito d’arrivée (soupe, sandwich). N’hésitez pas à utiliser l’outil de calcul du budget ravitaillement pour avoir une estimation de vos dépenses.
Nous remercions les organisateurs de trails qui ont acceptés de nous partager leur fichier excel avec les produits et les quantités, cela nous a permis de sortir ces moyennes et rédiger cet article. Merci tout particulièrement aux trail de pierrefonds, à Aurélien Collet, à la saut’trail, la Pont’Oise, la 14-18 et les p’tites lucioles. Si vous avez des questions ou des remarques sur cet article, n’hésitez pas à vous exprimer en commentaire ou sur le groupe facebook des organisateurs de courses
Voici une liste de prix par produit, bien évidemment, ne commandez pas tout !!
Type | Conditionnement | Prix | Quantité par coureur | Prix par coureur |
EAU | 1 litre | 0.12€ | 30 cl | .... |
COCA COLA | 1 litre | 1€ | 20 cl | 20 centimes |
SOUPE | 1 kg (surgelé) | 1€ | 20 cl | 7 à 8 centimes |
SOUPE | 1 litre (brique) | 0.85€ | 20cl | 10 à 15 centimes |
SOUPE | 1 litre (maison) | 0.40€ | 20cl | 8 à 10 centimes |
SIROP (menthe, grenadine) | 1 litre | 1,70€ | pour 80 coureurs | ... |
BANANE | 6 bananes par kilo | 1.2€ | 1 demie | 10 centimes |
ORANGE | 5/6 oranges par kilo | 1.7€ | 1 quart | 5 centimes |
POMME | 5 pommes par kilo | 1.2€ | 1 huitième | 3 centimes |
4 QUARTS | 1 kg | 2€ | 50 portions (1/2 par coureur) | 4 centimes |
PAIN D EPICE | 1kg | 3.5€ | 40 tranches (1/2 par coureur) | 8 centimes |
BARRES DE CEREALES | les 6 | 0.8€ | 1/2 barres par coureur | 6 centimes |
PATES DE FRUITS | 1kg (80 pièces) | 4€ | 2 portions | 10 centimes |
CHOCOLAT | 300g (3pl, soit 72 carrés) | 1,5€ | 2 carrés | 2 centimes |
SUCRE | 1 kg (170 carrés) | 0.8€ | au cas où.... | ... |
CACAHUETES | ||||
NOIX DE CAJOU | ||||
EMMENTAL | ||||
Sandwich | Pain | 0.8€ | 1/3 par sandwich | 25 centimes |
Fromage (8 tranches) | 1.3€ | 2 tranches par sandwich | 30 centimes | |
Jambon (4 tranches) | 2€ | 1/2 tranche par sandwich | 25 centimes | |
Beurre | ..... | ..... | ..... | |
Vous achetez encore des gobelets en plastique ? Pourquoi ne pas obliger le coureur à amener son écotasse ou écocup ? Le poids est dérisoire, vous limiterez vos dépenses, cela vous évitera d’avoir à ramasser des gobelets ou en oublier sur la voie publique.
Idem, on a la chance d’avoir de l’eau potable assez facilement dans nos régions : l’achat de jerrican peut représenter un coût la première année mais cela vous évitera d’avoir à acheter systématiquement des bouteilles d’eau. Moins de déchets et moins de coûts pour vous. Par contre, il faut les bras capables de remplir les jerricans et les acheminer jusqu’au ravitaillement.
Cela sera plus facile à trier sur place qu’en rentrant au centre de course. Prévoyez des sacs pour trier le plastiques ou les déchets alimentaires. De même prévoyez une zone pour que les coureurs puissent déposer leurs déchets accumulés pendant la course
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